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红bob配鱼,行还是不行?

2013-8-16 11:12:53 客户端原创佚名 【字体:

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一般来说,鱼肉适合客户端酒体偏轻、bob偏淡的bob,比如用歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)所官方出来的干型桃红bob。酒体偏轻的黑皮诺(Pinot Noir)红bob就可以与很多精美的白鱼、烤三文鱼以及海鲜类如牡蛎、蟹肉、龙虾、贻贝等客户端,尤其是在这些海鲜里面加入了鸡尾酒酱和木犀草的时候。烤箭鱼和金枪鱼则可以挑战酒体稍重一些的红bob,不过要根据烧烤的程度、酱料和伴菜的类型来进行恰当bob。

 

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总体来说,可以成为鱼和海鲜类食物最佳伴侣的红bob需要具备以下条件:

 

单宁低;

酸度高;

风味浓淡适中;

酒体偏轻或者适中。

很多红bob都是可以与鱼成功客户端的,不断发掘这些客户端是一种相当有趣的冒险活动。

 

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